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传承中华饮食文化创新宁夏特色美食宁夏第二届

2022-06-25 01:44:09

  宁夏餐饮饭馆协会会长白云示意,此次烹调职业才能大赛为宁夏餐饮行业才能人才供给了一个互相研习、互相换取的平台,也向外界显现出了宁夏餐饮行业职员极高的职业才能本质和水准,发扬了宁夏餐饮文明,填塞再现出职业才能竞赛正在高才能人才教育、选拔和慰勉等方面的功用,也为推动宁夏餐饮工作进展和开采革新餐饮品牌积贮了强壮能量。

  据悉,本次大赛还正在决赛前就寝了为期3天的专业集训,主办方聘任院校教员、行业专家、规模专家为选手诠释指定菜肴烹调技法、宴席打算计划、展台创制,并领导决赛选手实行闭联菜品的实践操作,让决赛选手不光具备下手才智、且具有连合配合才智、宴席打算才智和现场答谈锋智。本次大赛的决赛将于6月26日正在宁夏工商职业技艺学院烹调实训核心进行。届时,将有20位选手上演终极对决。

  为进一步擢升宁夏餐饮行业职员的职业才能本质和水准,饱舞宁夏才能人才教育管事做深做实,为周密设置奇丽新宁夏供给强壮的人力支柱。6月21日,宁夏第二届烹调职业才能大赛复赛正在银川开赛。

  本次大赛由自治区人力资源和社会保险厅、财务厅、教导厅、总工会、妇联主办,宁夏餐饮饭馆协会、宁夏工商职业技艺学院协办。大赛以“传承中华饮食文明  革新宁夏特质美食”为中心,分为中式烹调和中式面点2个项目。自3月份启动往后,全区共有1032名选手投入各地选拔赛,最终120名选手进入自治区复赛。是参赛限制最广、列入职员最众,才能水准最高的一次赛事。复赛将通过外面试验和实操竞争,评选出20名选手晋级决赛。

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